Folsäure

Die Folsäure, auch: Vitamin B₉, Vitamin M, Vitamin B₁₁ oder Folat, ist ein 1941 entdecktes, hitze- und lichtempfindliches Vitamin aus dem B-Komplex. Es besteht chemisch aus einem Pteridinderivat, Paraaminobenzoesäure und L-Glutaminsäure.

Wissenswertes über Folate und Folsäure

Folate, zu denen Folsäure gehört, gehören zur Gruppe der wasserlöslichen B-Vitamine. Folsäure wird auch als Vitamin B9 bezeichnet. Alle Folatverbindungen, die natürlicherweise in Lebensmitteln vorkommen, werden als Diätfolate bezeichnet. Salate und Spinat, aber auch Kartoffeln, Nüsse, Orangen, Tomaten und Eier sind reich an diesem Vitamin B. Leider sind diese Folsäurefolate sehr empfindlich gegen Licht, Wärme und Sauerstoff, was zu einem durchschnittlichen Verlust des Vitamingehalts von etwa 35% in der Lebensmittelzubereitung führt. Vom verbleibenden Vitamingehalt beträgt die Bioverfügbarkeit, dh die tatsächlich vom Körper aufgenommene und zur Verfügung stehende Menge an Folsäure, nur noch etwa 50%. Daher ist es schwierig, insbesondere während der Schwangerschaft, in der ein signifikant erhöhter Bedarf an Vitaminen besteht, um die notwendige Menge ausschließlich aus der Ernährung abzudecken.

Folsäure ist die stabilste Variante von Folatverbindungen. Es ist zu ca. 85% bioverfügbar und daher die bevorzugte Wahl bei Nahrungsergänzungsmitteln und Vitaminzusätzen.

Folsäure: Während der Schwangerschaft sehr wichtig für die Frau

Das wasserlösliche Vitamin Folsäure ist an vielen Prozessen im menschlichen Körper beteiligt, hauptsächlich hat es eine Funktion bei der Zellteilung und trägt zu einer normalen Blutbildung bei. Dies unterstützt auch das Wachstum des Muttergewebes während der Schwangerschaft. Der Beitrag von Folsäure zur Zellteilung und damit zur Zellbildung trägt wesentlich zur Entwicklung des Neuralrohrs während der Schwangerschaft bei. Der Begriff Neuralrohr bezeichnet die erste Entwicklungsstufe des Zentralnervensystems, die sich drei Wochen nach der Empfängnis entwickelt und aus der sich später Gehirn und Rückenmark entwickeln. Aufgrund dieser frühen Entwicklung ist es wichtig, kurz vor der Schwangerschaft und in einem frühen Stadium der Schwangerschaft eine ausreichende Folsäureversorgung zu haben, um einen ausreichenden Folsäure-Spiegel aufzubauen. Darüber hinaus trägt eine gute Folsäure-Einnahme dazu bei, Müdigkeit und Ermüdung zu reduzieren, und unterstützt die psychische Funktion – alles in der Schwangerschaft.